Aller au restaurant peut être une expérience formidable ou le contraire. Mais comment choisir un bon restaurant ? À cet égard, je vais maintenant donner quelques recommandations concernant les éléments à rechercher pour reconnaître un bon établissement de restauration.
La nourriture :
Lorsque le serveur présente les assiettes avec la nourriture, je regarde la présentation des composants du plat. Il est important que le plat soit assemblé d’une manière attrayante afin que je sois tenté de le manger. Les textures doivent être correctes, elles sont toujours liées aux types de cuisson des produits. Les sauces doivent être semi-liquides et non épaisses. Les légumes doivent être d’un vert vif et non opaque. L’arôme des aliments doit être attrayant et donner envie de les manger. Le choix d’un restaurant à Chalon-sur-Saône ou ailleurs doit d’abord prendre en compte de ce point.
Parking :
Vous aurez la tranquillité d’esprit de savoir que votre voiture ne sera pas en danger en présence d’une place de parking. Cela vous fera choisir ce restaurant plutôt qu’un autre. Toutefois, il est crucial que la zone de stationnement doive être bien située. Il arrive parfois que le client doive se garer près des poubelles et ce n’est pas toujours très agréable.
L’arrivée au restaurant :
Dans ce cas, ce qui fait le plus plaisir au client, c’est d’être accueilli par quelqu’un. Cela signifie qu’il y a quelqu’un qui surveille la porte pour prendre en charge les visiteurs. En de nombreuses occasions, nous constatons que nous entrons dans un restaurant et que personne ne nous salue. Nous regardons le bar et le pauvre homme a du mal à obtenir ses boissons. Nous regardons la caisse et la caissière est occupée par son travail ou regarde l’ordinateur. Les serveurs, quant à eux, sont distraits par leur travail et ne se soucient pas de savoir qui entre. Le pire, c’est d’arriver à la table, sans l’aide de personne, et d’attendre 10 minutes que l’on vous apporte le menu. En bref, un bon restaurant doit offrir un accueil chaleureux.
Explication du menu :
Une fois le menu délivré par le serveur, je dois faire attention à la façon dont il vend les plats. Souvent, il y a des concepts techniques ou des mots que nous ne connaissons pas. C’est là que le serveur doit faire son travail et vendre au mieux ce que le chef veut offrir.
Vaisselle, couverts et assiettes :
Une fois les assiettes arrivées à table, la première chose que je fais est de passer mes doigts sournoisement sous l’assiette, pour sentir qu’elles sont propres et sans restes de nourriture collés dessus. Je vérifie que la température de l’assiette est bonne, assiette froide pour les aliments froids, assiette chaude pour les aliments chauds.